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Et si on mangeait des oeufs au petit-déjeuner ?

Et si on mangeait des oeufs au petit-déjeuner ?

Au petit-déj vous êtes plutôt salé ou sucré ? Croissant ou oeufs ? Nous avons eu envie de nous intéresser aux bienfaits d'une alimentation composée de protéines.

La France est mondialement connue pour sa gastronomie. Le petit-déjeuner est un repas qui réunit souvent sur la table croissant, baguette (pour faire de bonnes tartines beurre-confiture) et toutes autres sortes de viennoiseries. De quoi faire le bonheur des amoureux du sucré. Mais est-ce vraiment le repas le plus équilibré pour bien commencer la journée ? Chez nos voisins le premier repas de la journée se compose bien souvent de charcuterie et oeufs : un menu salé et protéiné qui semble bien plus adapté pour les sportifs.

Et si comme Ma Salle de Sport vous testiez à votre tour un petit-déjeuner où l'oeuf est roi avant une séance de sport ?

Les bienfaits

L'oeuf est considéré comme un super-aliment très facile à cuisiner. Il est bon pour plusieurs raisons. Un oeuf de 50 grammes compte environ 80 calories, soit moins que la viande et que certains poissons. C'est donc un concentré de protéines peu énergétique. Ces protéines sont le meilleur ami des muscles, vous comprendrez donc leur utilité chez les sportifs.

L'oeuf est également riche en vitamines A, D et B. Cet aliment contient des acides gras aminés (le bon cholestérol) : ils sont dits essentiels car notre corps est incapable de les fabriquer. Ils sont notamment indispensables au bon fonctionnement du coeur, mais aussi très utile pour la récupération chez les sportifs. Bref, entretien des muscles, récupération plus rapide, bon fonctionnement du coeur... L'oeuf est le meilleur allié des sportifs

Attention !

Il ne faut pas abuser des bonnes choses. Si vous ne mangeriez pas 5 croissants lors d'un même repas, il en est de même pour les oeufs. Les oméga 3 (le bon cholestérol) qu'ils contiennent sont bons pour la santé à condition de ne pas en abuser. Il faut donc veiller à équilibrer les repas pour ne pas exploser votre quota de « bonnes graisses » dans la même journée.

Idées de petit-déj

  • Œufs au plat saupoudré de paprika en poudre : à faire cuire avec un peu d'huile d'olive
  • Omelette aux champignons : optez pour des champignons de paris frais
  • Œufs brouillés au gros sel : la simplicité a souvent du bon
  • Œufs durs et jambon : un petit déjeuner diet
  • Œufs à la coque et tranchettes de pain au beurre : un classique incontournable

Elizabeth